ใช้ในอุตสาหกรรมแต่งกลิ่นและน้ำหอม เนื่องจากมีกลิ่นหอมคล้ายถั่วคั่วและเนื้อสัตว์ที่ผ่านการปรุงด้วยความร้อน เหมาะสำหรับใช้ในสารแต่งกลิ่นรสของอาหาร เช่น ซุป ซอส เนื้อแปรรูป และผลิตภัณฑ์จากพืชที่ต้องการให้มีกลิ่นคล้ายเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังใช้ในน้ำหอมเพื่อเพิ่มความลึกและความอบอุ่นให้กับกลิ่นรวม โดยเฉพาะในกลิ่นแนวคั่ว หรือกลิ่นแนวอบอุ่นแบบมัสค์