Zinc Stearate เป็นสารประกอบที่ประกอบด้วยสังกะสีรวมกับกรดสเตียริกซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัว นิยมใช้ในอาหารและยา:

1. อุตสาหกรรมอาหาร:

- วัตถุเจือปนอาหาร: Zinc Stearate สามารถใช้เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนในผลิตภัณฑ์อาหารผง ช่วยป้องกันไม่ให้อนุภาคจับตัวกันเป็นก้อน ช่วยให้การไหลและการกระจายของผลิตภัณฑ์ดีขึ้น สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับผงเครื่องเทศ ส่วนผสมสำหรับทำขนม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

- ช็อกโกแลตและลูกกวาด: ในอุตสาหกรรมช็อกโกแลตและลูกกวาด อาจใช้ Zinc Stearate เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการไหลของช็อกโกแลตในระหว่างกระบวนการผลิต สามารถช่วยในการขึ้นรูปและป้องกันการติดกับอุปกรณ์

2. อุตสาหกรรมยา:

- การผลิตยาเม็ด: Zinc Stearate ใช้ในการผลิตยาเม็ดเป็นสารหล่อลื่นและสารปลดปล่อย ช่วยป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดกับอุปกรณ์กดแท็บเล็ตและอำนวยความสะดวกในการบีบอัดแท็บเล็ตอย่างราบรื่น นอกจากนี้ยังอาจส่งผลต่ออัตราการละลายของยาเม็ด

- รูปแบบการให้ยาที่เป็นของแข็ง: เช่นเดียวกับการใช้ในยาเม็ด สังกะสีสเตียเรตสามารถใช้ในรูปแบบยาแข็งอื่นๆ เช่น แคปซูล เพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมส่วนผสมที่สม่ำเสมอและการให้ยาที่สม่ำเสมอ

- การเตรียมเฉพาะที่: ในสูตรยาเฉพาะที่ เช่น ขี้ผึ้งและครีม สังกะสีสเตียเรตสามารถทำหน้าที่เป็นสารทำให้คงตัว อิมัลซิไฟเออร์ และสารเพิ่มความหนืด ช่วยเพิ่มเสถียรภาพและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

- การปลดปล่อยยาที่มีการควบคุม: อาจใช้สังกะสีสเตียเรตเพื่อมีอิทธิพลต่อโปรไฟล์การปลดปล่อยของยาบางชนิดจากสูตรยา ซึ่งส่งผลต่ออัตราการละลายและการดูดซึม

- ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล: Zinc Stearate ยังใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น สารยึดเกาะ สารเพิ่มความคงตัวของอิมัลชัน และสารเพิ่มเนื้อสัมผัส