ใช้ในการแพทย์เพื่อเป็นสารละลายสำหรับล้างแผลหรือทำความสะอาดบาดแผล เนื่องจากมีความเข้มข้นใกล้เคียงกับของเหลวในร่างกายมนุษย์ จึงไม่ทำให้เซลล์เสียหาย นอกจากนี้ยังใช้ในการฉีดเข้าหลอดเลือดดำเพื่อรักษาภาวะขาดน้ำหรือความดันเลือดต่ำ ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารปรุงแต่งรสชาติและช่วยถนอมอาหาร รวมถึงใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหาร เช่น การหมักดองหรือการทำเนื้อสัตว์ให้มีความนุ่ม ในภาคเกษตรกรรม ใช้เป็นส่วนผสมในปุ๋ยหรือสารละลายสำหรับควบคุมศัตรูพืช นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการบำบัดน้ำและระบบทำความเย็นในอุตสาหกรรมต่างๆ