ชุดทดสอบปริมาณซาโปนินถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและยา เพื่อวัดปริมาณซาโปนินในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น สมุนไพร เครื่องดื่ม และอาหารเสริม เนื่องจากซาโปนินมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การทราบปริมาณซาโปนินที่แม่นยำจึงช่วยในการควบคุมคุณภาพและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ยังใช้ในงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษาผลกระทบของซาโปนินต่อสุขภาพและการนำไปใช้ในทางการแพทย์ เช่น การพัฒนายาใหม่ ๆ หรือสารสกัดจากธรรมชาติ