ใช้ในจุลชีววิทยาเพื่อแยกและจำแนกเชื้อก่อโรคในทางเดินอาหาร โดยเฉพาะ Salmonella และ Shigella จากตัวอย่างทางคลินิกและไม่ใช่ทางคลินิก สื่อกลางนี้ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแกรมบวกและส่วนใหญ่ของ Enterobacteriaceae ที่ไม่ก่อโรคผ่านการทำงานของเกลือน้ำดีและเดโซซีโคลเลต การหมักแลคโตสใช้ในการแยกแยะโคโลนี: เชื้อที่หมักแลคโตส เช่น Escherichia coli จะผลิตโคโลนีสีชมพูเนื่องจากการผลิตกรด ในขณะที่เชื้อที่ไม่หมัก เช่น Salmonella และ Shigella จะปรากฏเป็นสีไร้สีหรือโปร่งแสง คุณสมบัติการเลือกและการจำแนกนี้ทำให้มีคุณค่าต่อในห้องปฏิบัติการวินิจฉัยสำหรับตรวจจับเชื้อก่อโรคจากอาหารและน้ำในตัวอย่างอุจจาระ อาหาร และสิ่งแวดล้อม