ใช้เป็นสื่อเพาะเชื้อในห้องปฏิบัติการเพื่อแยกและจำแนกเชื้อแบคทีเรียกลุ่ม Enterobacteriaceae โดยเฉพาะเชื้อ Salmonella และ Shigella จากตัวอย่างทางคลินิก เช่น อุจจาระ หรือสิ่งแวดล้อม สื่อนี้ช่วยให้เชื้อ Salmonella สร้างสีแดงเข้มหรือม่วงแดงพร้อมกับการผลิตก๊าซซัลเฟอร์ที่ทำให้เกิดจุดดำในอาณานิคม ขณะที่เชื้อ Shigella จะสร้างอาณานิคมสีแดงใสไม่มีการผลิตก๊าซซัลเฟอร์ ทำให้สามารถแยกแยะเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคทางเดินอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ