ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และการป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ มีการวิจัยเกี่ยวกับศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะเซลล์มะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ รวมถึงมีบทบาทในการลดการอักเสบ เนื่องจากสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการอักเสบ เช่น COX-2 และ iNOS จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือยารักษาโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและภาวะออกซิเดทีฟสโตรส