ใช้เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนในอาหารผง เช่น เครื่องเทศ ผงนม และส่วนผสมสำหรับเบเกอรี่ เพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและรักษาความไหลได้ นอกจากนี้ยังใช้ในผงซักฟอกเป็นสารช่วยสร้างเพื่อทำให้น้ำอ่อนและเพิ่มประสิทธิภาพการทำความสะอาด ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม ทำหน้าที่เป็นสารช่วยยาในสูตรเม็ดยาเพื่อปรับปรุงความเสถียรและควบคุมการปล่อยยา ใช้ในยาสีฟันเป็นสารขัดถูอ่อนๆ เพื่อการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตเซรามิกและแก้วเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของวัสดุ ความคงตัวทางความร้อนสูงทำให้เหมาะสำหรับใช้ในวัสดุทนไฟ