Nα-Acetylglycinamide ถูกนำมาใช้หลักๆ ในการวิจัยทางชีวเคมีในฐานะสารโมเดลสำหรับศึกษาพฤติกรรมของเปปไทด์และโปรตีน โดยทำหน้าที่เป็นตัวเลียนแบบเปปไทด์แบบง่าย ช่วยให้นักวิจัยเข้าใจคุณสมบัติโครงสร้างและหน้าที่ของเปปไทด์และโปรตีนที่ซับซ้อนมากขึ้น สารนี้มักถูกใช้ในการตรวจสอบความเสถียร การพับตัว และปฏิกิริยาระหว่างเปปไทด์กับโมเลกุลอื่นๆ นอกจากนี้ ยังใช้ในการศึกษาทางเอนไซม์เพื่อสำรวจกลไกของการก่อตัวและการไฮโดรไลซิสของพันธะเปปไทด์ โครงสร้างที่เรียบง่ายของมันทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าต่อการพัฒนาวิธีวิเคราะห์เปปไทด์ เช่น โครมาโทกราฟีและสเปกโทรเมตรีมวล ในเคมียา มันสามารถทำหน้าที่เป็นหน่วยย่อยสำหรับสังเคราะห์เปปไทด์ชีวภาพที่ซับซ้อนหรือเพปไทด์ล้อแบบ