α-Amylase from Bacillus licheniformis
Type XII-A, saline solution, ≥500 units/mg
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
description รายละเอียดสินค้า
α-Amylase จาก Bacillus licheniformis ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในการผลิตเบเกอรี่ เพื่อย่อยสลายแป้งให้เป็นน้ำตาลที่ง่ายต่อการหมัก ช่วยให้ขนมปังมีเนื้อนุ่ม รสชาติและปริมาณเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเพื่อช่วยในการผลิตเบียร์และสุรา โดยการย่อยสลายแป้งในเมล็ดธัญพืชให้เป็นน้ำตาลที่ยีสต์สามารถนำไปใช้ได้ ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ เอนไซม์นี้ช่วยในการกำจัดแป้งที่ใช้ในกระบวนการผลิตเส้นใยเพื่อ desizing ผ้า ในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เช่น น้ำยาซักผ้า เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการกำจัดคราบสกปรกที่เกิดจากแป้งบนเนื้อผ้า ในอุตสาหกรรมชีวภาพเชื้อเพลิง ช่วยในการย่อยสลายแป้งในชีวมวลเพื่อผลิตเอทานอล นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในกระบวนการอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากความหลากหลายของมัน
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Appearance | Very Faint Yellow to Very Dark Yellow to Very Dark Brown Liquid |
| Protein (Biuret with TCA Precipitation) | 10.0 mg/ml |
| Protein | 500 units/mg |
| Infrared Spectrum | Conforms to Structure |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า