ใช้ในงานวิจัยเพื่อศึกษาความโครงสร้างและการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์ โดยเฉพาะในการทำความเข้าใจ lipid rafts และบทบาทของมันในการส่งสัญญาณของเซลล์ สารนี้ทำหน้าที่เป็นสารโมเดลสำหรับการตรวจสอบการเผาผลาญ sphingolipid และผลกระทบของมันต่อโรคต่าง ๆ เช่น มะเร็งและโรคเสื่อมถอยของระบบประสาท นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนาระบบการส่งยาที่มีฐานเป็นลิพิด เนื่องจากสามารถเลียนแบบเยื่อหุ้มเซลล์ตามธรรมชาติได้ ในสูตรเครื่องสำอาง สารนี้ทำหน้าที่เป็นสารปรับสภาพผิว ช่วยเพิ่มการกักเก็บความชื้นและการทำงานของเกราะป้องกันผิว