()-proto-Quercitol มีการนำไปใช้หลักๆ ในด้านเคมีเภสัชกรรม เนื่องจากมีคุณสมบัติทางชีวภาพที่น่าสนใจ โดยถูกศึกษาในฐานะสารตั้งต้นหรือสารกลางในการสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและยาเภสัชภัณฑ์ต่างๆ นักวิจัยสำรวจการนำไปใช้ในการพัฒนายาที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และต้านเบาหวาน นอกจากนี้ ยังมีการวิจัยถึงศักยภาพในการออกแบบตัวยับยั้งเอนไซม์ ซึ่งอาจมีประโยชน์ในการรักษาความผิดปกติทางเมแทบอลิซึม โครงสร้างและสเตอรีโอเคมีของมันทำให้เป็นสารที่มีคุณค่าในงานสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการสร้างโมเลกุลซับซ้อนที่มีศักยภาพในการรักษา