DL-Arabitol ถูกนำมาใช้ในหลายอุตสาหกรรม โดยเฉพาะในด้านอาหารและยา ในอุตสาหกรรมอาหาร มันถูกใช้เป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำและสารทดแทนน้ำตาล โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการลดการบริโภคน้ำตาล ความหวานอ่อนและดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำทำให้เหมาะสำหรับขนมหวานปราศจากน้ำตาล หมากฝรั่ง และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความชุ่มชื้น ช่วยรักษาความชื้นในผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บรักษา

ในอุตสาหกรรมยา DL-Arabitol ถูกใช้เป็นสารช่วยในสูตรยาเม็ด ช่วยในการทำให้เสถียรและการส่งยาส่วนประกอบหลัก นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับการใช้ DL-Arabitol ในกระบวนการผลิตสารชีวภาพและเป็นส่วนประกอบในสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของเซลล์

นอกจากนี้ DL-Arabitol ยังมีการประยุกต์ใช้ในจุลชีววิทยาเป็นแหล่งคาร์บอนในอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการเจริญเติบโตและการศึกษาไมโครออร์แกนิซึมเฉพาะ ความหลากหลายและโปรไฟล์ความปลอดภัยทำให้เป็นสารประกอบที่มีคุณค่าข้ามอุตสาหกรรมต่างๆ