ใช้เป็นสารตั้งต้นสำคัญในการสังเคราะห์อนุพันธ์น้ำตาลฟอสเฟตสำหรับการวิจัยทางเภสัชกรรมและชีวเคมี ใช้ในงานศึกษาทางเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะเส้นทางที่เกี่ยวข้องกับมานโนสและฟรุกโตส ใช้ในการพัฒนา reagent วินิจฉัยและการเตรียมสารที่มีฉลากสำหรับการติดตามเมแทบอลิซึม รูปแบบเกลือลิเธียมช่วยเพิ่มความละลายและความเสถียรในระบบปฏิกิริยาน้ำ ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในน้ำยาบัฟเฟอร์และการทดสอบเอนไซม์