ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุล โดยเฉพาะในการศึกษาเส้นทางการสังเคราะห์ไกลโคโปรตีนและไกลโคไลปิด เนื่องจากเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญในกระบวนการไกลโคซิลเลชัน ช่วยในการผลิตโครงสร้างคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน ซึ่งมีบทบาทในระบบภูมิคุ้มกัน การยึดติดของเซลล์ และการรับรู้โมเลกุลระหว่างเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนาโมเดลชีวภาพและการสร้างสารยับยั้งเพื่อศึกษาการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญฟิวโคส