ใช้เป็นสารปรุงรสในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติคล้ายกระเทียมที่เข้มข้น โดยทั่วไปจะเติมลงในผลิตภัณฑ์รสเค็ม เช่น ซุป ซอส เครื่องปรุง และเนื้อสัตว์เทียม เพื่อเสริมกลิ่นและโปรไฟล์รสชาติ นอกจากนี้ยังใช้ในการผสมเครื่องหอม และในสารเคมีเกษตรเป็นสารไล่หรือดึงดูดในระบบจัดการศัตรูพืช แสดงศักยภาพในการวิจัยเภสัชกรรมสำหรับคุณสมบัติทางชีวภาพ รวมถึงฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์และต้านอนุมูลอิสระ