ใช้หลักly เป็นสารปรุงแต่งรสชาติในผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีกลิ่นหอมที่รุนแรง มันช่วยเพิ่มกลิ่นคล้ายเนื้อสัตว์และรสชาติอูมามิ ทำให้มีคุณค่าในส่วนผสมรสชาติสำหรับอาหารแปรรูป ซุป และเครื่องปรุง มักใช้ในความเข้มข้นต่ำมากเนื่องจากกลิ่นที่แรง นอกจากนี้ยังมีการศึกษาการใช้ในส่วนผสมน้ำหอมที่ต้องการกลิ่นที่มีกำมะถัน แสดงศักยภาพในการสังเคราะห์อินทรีย์เป็นสารตั้งต้นสำหรับสารประกอบเฮเตอร์โรไซคลิกที่มีกำมะถันสูง