ใช้เป็นส่วนผสมรสชาติและกลิ่นหอมเนื่องจากโครงสร้างคีโตนที่มีกำมะถัน ซึ่งให้กลิ่นเนื้อสัตว์ หอมกรุ่น และอบอุ่น นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติในอาหารแปรรูป ซุป ซอส และเครื่องปรุง นอกจากนี้ยังใช้ในการสร้างน้ำหอมและสารกลิ่นหอมที่ต้องการกลิ่นกำมะถันที่ซับซ้อน ความตอบสนองทางเคมีทำให้เป็นสารกลางที่มีประโยชน์ในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการพัฒนาสารเคมีพิเศษและยา