ใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากมีกลิ่นหอมแรง คล้ายกำมะถัน และผลไม้ พบได้บ่อยในสูตรกลิ่นรสอาหารคาว เช่น กลิ่นหัวหอมและกระเทียม นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์สารเคมีเกษตรและตัวกลางทางเภสัชกรรมที่ต้องการหมู่ฟังก์ชันที่มีกำมะถัน คุณสมบัติการระเหยง่ายทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่ต้องการการปล่อยกลิ่นหรือรสอย่างรวดเร็ว เช่น ในน้ำหอมและสารแต่งกลิ่นรส โดยเฉพาะในการสร้างกลิ่นหอมของผัก เช่น หัวหอม กระเทียม และผักตระกูลพืชหัว มักพบในผลิตภัณฑ์อาหารที่ต้องการให้มีกลิ่นรสคล้ายของคั่วหรือผัด เช่น ซุป น้ำซอส และอาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายที่ต้องการกลิ่นธรรมชาติจากพืช โดยมักใช้ในปริมาณน้อยเนื่องจากมีกลิ่นรุนแรง