ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษากลไกของเอนไซม์ โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญซัลเฟอร์ ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นหรือตัวยับยั้งในการทดลองที่มุ่งเป้าไปที่เอนไซม์เช่น cysteine dioxygenase นอกจากนี้ยังช่วยในการสำรวจเส้นทางของ oxidative stress และบทบาทของอนุพันธ์กรดซัลฟินิกในกระบวนการเซลล์ ลักษณะ chiral ทำให้มีคุณค่าในการศึกษาสเตอริโอเคมีและการสังเคราะห์แบบไม่สมมาตร