โซเดียมซอลต์ของออกซาโลมาลิกแอซิดใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีเป็นสารเคมีทดลองเพื่อศึกษากลไกการเผาผลาญ โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับวงจรกรดไตรคาร์บอกซิลิก (TCA cycle) มันทำหน้าที่เป็นสารกลางในการตรวจสอบปฏิกิริยาเอนไซม์และกระบวนการหายใจของเซลล์ นอกจากนี้ ยังใช้ในการศึกษาทางห้องปฏิบัติการเพื่อเข้าใจบทบาทของกรดอินทรีย์ในการผลิตพลังงานและการเผาผลาญ การประยุกต์ใช้ขยายไปยังสาขาเอนไซมวิทยา ที่ซึ่งช่วยในการวิเคราะห์กิจกรรมและกลไกของเอนไซม์เฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอินทรีย์