ใช้หลักly เป็นสารเติมแต่งรสชาติและกลิ่นหอม เนื่องจากมีกลิ่นคั่ว ถั่ว และอบอุ่นที่เข้มข้น พบได้บ่อยในเครื่องปรุงรสอาหารเพื่อเสริมสร้างโน้ตเนื้อสัตว์และรสชาติอูมามิ โดยเฉพาะในอาหารแปรรูปและเครื่องปรุง นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ยาและสารเคมีเกษตร คุณสมบัติหอมของมันมีคุณค่าในน้ำหอมสำหรับสร้างโปรไฟล์กลิ่นที่ซับซ้อน รวมถึงในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลและน้ำยาปรับผ้านุ่ม