ใช้หลักๆ เป็นส่วนผสมในกลิ่นรสและน้ำหอม สารประกอบนี้ช่วยเพิ่มกลิ่นเนื้อสัตว์ รสอูมามิ และกลิ่นอบในเครื่องปรุงรสอาหาร พบได้บ่อยในอาหารแปรรูป เครื่องปรุงรส และเนื้อสัตว์ทางเลือก เพื่อเสริมลักษณะอูมามิ เนื่องจากความสามารถในการเลียนแบบกลิ่นหอมจากการปรุงอาหารตามธรรมชาติ จึงถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อเพิ่มความน่ากิน ในน้ำหอม ทำหน้าที่เป็นตัวปรับแต่งในองค์ประกอบกลิ่นที่ซับซ้อน เพิ่มความลึกและความอบอุ่นให้กับน้ำหอมบางสูตร