ใช้หลักในฐานะสารเพิ่มความหนืดและสารทำให้คงตัวในสูตรน้ำเป็นฐาน พบการใช้งานทั่วไปในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น โลชั่น ครีม และแชมพู ซึ่งช่วยให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียนและเพิ่มความหนืด นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นสารยึดเกาะหรือสารสร้างฟิล์มในยาเม็ดและผลิตภัณฑ์ทาเฉพาะที่ ในงานอุตสาหกรรม ทำหน้าที่เป็นสารกระจายและสารช่วยกักเก็บน้ำในสีน้ำ วัสดุเคลือบ และวัสดุซีเมนต์ ความสามารถในการสร้างฟิล์มใสและยืดหยุ่นทำให้เหมาะสำหรับใช้ในกาวและการเคลือบผิว แสดงความเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ และคงตัวได้ในช่วง pH กว้าง