แอมโมเนียม อัลจิเนตถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมสิ่งทอเป็นสารเพิ่มความหนืดสำหรับน้ำยาพิมพ์ลาย ช่วยให้การย้อมสีบนผ้าสม่ำเสมอและสดใส นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารทำให้คงตัวและอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ เช่น ซอส น้ำสลัด และผลิตภัณฑ์นม ในอุตสาหกรรมยา มันทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะในสูตรเม็ดยา ช่วยในการปลดปล่อยส่วนผสมออกฤทธิ์อย่างควบคุม นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเนื่องจากคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและสร้างฟิล์ม ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผม ความสามารถในการสร้างเจลทำให้เหมาะสำหรับการทำแม่พิมพ์ในทันตกรรมและการหล่อแบบที่ต้องการความแม่นยำอื่นๆ