Propyleneglycol Alginate ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารสร้างความคงตัว สารเพิ่มความข้น และสารอิมัลชัน ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำสลัด ซอส ผลิตภัณฑ์นม และเครื่องดื่ม โดยป้องกันการแยกชั้นและเพิ่มความรู้สึกนุ่มนวลในปาก นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอางเพื่อการสร้างเจลและรักษาความคงตัวของสูตร รวมถึงการใช้งานในอุตสาหกรรมบางประเภทสำหรับคุณสมบัติสร้างฟิล์มและยึดเกาะ ความหลากหลายและความปลอดภัยทำให้เป็นสารเติมแต่งที่มีคุณค่าข้ามภาคส่วนต่างๆ