N-(Dithiocarbamoyl)-N-Methyl-D-Glucamine ถูกนำมาใช้ในกระบวนการทางเคมีวิเคราะห์เพื่อเป็นสารจับกับโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว แคดเมียม และปรอท โดยเฉพาะในตัวอย่างทางสิ่งแวดล้อมและชีวภาพ เนื่องจากมีความสามารถในการสร้างสารประกอบเชิงซ้อนที่เสถียรกับโลหะเหล่านี้ ทำให้สามารถแยกและวัดปริมาณโลหะหนักได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ยังมีการใช้ในงานวิจัยด้านสิ่งแวดล้อมเพื่อศึกษาการปนเปื้อนของโลหะหนักในน้ำ ดิน และอากาศ รวมถึงการประยุกต์ใช้ในการบำบัดน้ำเสียเพื่อลดปริมาณโลหะหนักก่อนปล่อยสู่สิ่งแวดล้อม