ใช้ในอุตสาหกรรมกลิ่นและรสชาติเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ให้กลิ่นฉุนเฉพาะตัวคล้ายกระเทียมหรือหัวหอม โดยมักพบในผลิตภัณฑ์อาหารที่ต้องการเลียนแบบกลิ่นของผักในตระกูล Allium นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบซัลเฟอร์อื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติทางชีวภาพ บางครั้งนำไปใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาผลกระทบต่อระบบเผาผลาญในสิ่งมีชีวิต เนื่องจากสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วและมีการกระจายตัวสูง