ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบออร์แกนิกที่มีโครงสร้างเบนซีนริง เช่น ยาหรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมที่ต้องการสร้างอนุพันธ์ของกรดเบนโซอิกที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบหรือต้านอนุมูลอิสระ โครงสร้างที่มีพันธะคู่และหมู่ฟังก์ชันที่หลากหลายช่วยให้สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้ง่าย เช่น การเติมไฮโดรเจน การทำปฏิกิริยากับสารประกอบอะมีน หรือการสร้างเอสเทอร์ ซึ่งเหมาะสำหรับการปรับแต่งโครงสร้างโมเลกุลในขั้นตอนการพัฒนายา