ฟอร์จูนเนลินเป็นฟลาโวนอยด์ที่พบในผลไม้ตระกูลส้ม โดยเฉพาะในผลส้มเขียวหวานและผลไม้สกุลคิวอิ สารนี้มีบทบาทสำคัญด้านสุขภาพและอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบ และอาจมีผลในการป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและเบาหวาน ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ฟอร์จูนเนลินถูกใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากช่วยลดการสร้างเม็ดสี ทำให้ผิวกระจ่างใส และป้องกันความเสียหายจากแสงยูวี นอกจากนี้ยังมีการศึกษาว่าสารนี้อาจช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือยาในอนาคต ในอุตสาหกรรมอาหาร ฟอร์จูนเนลินสามารถใช้เป็นสารกันเสียจากธรรมชาติ และช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะในเครื่องดื่มจากผลไม้หรือผลิตภัณฑ์สุขภาพที่เน้นคุณสมบัติจากสารสกัดธรรมชาติ