ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นส่วนผสมหลักในครีมกันแดดและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เพราะช่วยป้องกันรังสี UV จากแสงแดด และลดเลือนริ้วรอยได้ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัยและทำให้ผิวกระจ่างใสขึ้น นิยมผสมกับวิตามินซีและวิตามินอีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการปกป้องผิว ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารกันเสียธรรมชาติช่วยยืดอายุการเก็บรักษา โดยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันและน้ำมัน ทำให้อาหารคงคุณภาพได้นานขึ้น ในงานวิจัยด้านสุขภาพ พบว่ามีศักยภาพในการช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดการอักเสบ และอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง แต่ยังอยู่ในขั้นตอนการศึกษาเพิ่มเติม