ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีโครงสร้างที่สามารถจับกับอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพหรือเครื่องสำอางที่ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยเฉพาะในโมเดลเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น โรคข้ออักเสบ หรือโรคเบาหวาน ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนายาในอนาคต