ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการศึกษาคุณสมบัติทางชีวภาพของสารสกัดจากพืช โดยพบว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านจุลินทรีย์ และต้านอนุมูลอิสระ จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์สุขภาพหรือยารักษาโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากออกซิเดชัน เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และภาวะเสื่อมของเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์สารในพืชสมุนไพรเพื่อควบคุมคุณภาพและยืนยันแหล่งที่มาของสารออกฤทธิ์