ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ อาจนำไปพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือยารักษาโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคทางระบบประสาท ยังมีการศึกษาเพื่อประเมินศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะในเซลล์มะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ นิยมใช้ในงานวิเคราะห์เปรียบเทียบสารฟลาโวนอยด์จากพืชสมุนไพรเพื่อควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ