ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติของสารธรรมชาติที่มีโครงสร้างซับซ้อน โดยเฉพาะในการตรวจสอบฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบ พบว่ามีศักยภาพในการนำไปพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรมในอนาคต โดยเฉพาะในกลุ่มโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากออกซิเดชันและการอักเสบเรื้อรัง