ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นหลัก โดยเฉพาะในการศึกษาคุณสมบัติของสารธรรมชาติที่มีโครงสร้างไกลโคไซด์ ซึ่งอาจมีบทบาทในการต้านอนุมูลอิสระ หรือมีฤทธิ์ทางชีวภาพต่อเซลล์บางชนิด นิยมใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์สารสกัดจากพืช โดยเฉพาะในพืชสมุนไพรที่ใช้ในแพทย์แผนโบราณ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในการพัฒนายาหรือผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ต้องการสารออกฤทธิ์จากธรรมชาติเป็นส่วนประกอบ