ใช้ในงานวิจัยด้านสุขภาพ โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยสนับสนุนสุขภาพของกล้ามเนื้อและระบบทางเดินอาหาร มีการวิจัยว่าอาจช่วยชะลอกระบวนการเสื่อมของเซลล์และส่งเสริมการฟื้นตัวของร่างกายหลังการออกกำลังกาย มักถูกศึกษาในฐานะเมแทบอไลต์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจากการย่อยสลายของโพลีฟีนอลในร่างกาย โดยเฉพาะจากอาหารที่มีเอลลาจิก แอซิด เช่น ถั่วและผลไม้บางชนิด