สาร ()-เมลลีน มีการนำไปใช้ในหลายด้าน โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านชีวภาพและเภสัชกรรม สารนี้แสดงฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ทำให้มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นตัวยาที่ใช้รักษาการติดเชื้อจากจุลินทรีย์บางชนิด นอกจากนี้ ()-เมลลีนยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากรังสีหรือสารพิษในสิ่งแวดล้อม ในงานวิจัยด้านการเกษตร สารนี้ถูกศึกษาว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราที่เป็นศัตรูพืช จึงอาจนำไปใช้พัฒนาสารป้องกันโรคพืชที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ อีกทั้งยังมีรายงานว่า ()-เมลลีนช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในพืช ทำให้พืชมีความต้านทานต่อโรคได้ดีขึ้น โดยรวม สาร ()-เมลลีนถือเป็นสารชีวภาพที่มีศักยภาพสูงในงานประยุกต์ด้านสุขภาพ พืช และสิ่งแวดล้อม แม้ยังอยู่ในขั้นตอนการวิจัย แต่ก็เปิดโอกาสในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ในอนาคต