ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติของสารประกอบฟีนอลิกที่มีโครงสร้างซับซ้อน โดยเฉพาะในด้านฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการยับยั้งเอนไซม์บางชนิด เช่น เอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและโรคเรื้อรัง นิยมใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์สารสกัดจากพืช โดยเฉพาะจากเปลือกไม้ยูคาลิปตัส ซึ่งมีการนำไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพและเครื่องสำอางที่ต้องการคุณสมบัติในการปกป้องเซลล์จากความเสียหายของอนุมูลอิสระ