ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีศักยภาพในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยสนับสนุนการพัฒนายาที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง บางการศึกษาพบว่าสารนี้อาจมีผลต่อการควบคุมการแบ่งตัวของเซลล์ผิดปกติ จึงถูกพิจารณาเป็นสารตั้งต้นในการออกแบบยาใหม่ นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพและเครื่องสำอางที่เน้นคุณสมบัติในการปกป้องผิวจากความเสียหายจากสิ่งแวดล้อม