ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมยาและกลิ่นหอม เนื่องจากมีหมู่คาร์บอนิลที่สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้หลากหลาย เช่น การควบแน่นหรือการเติมของนิวคลีโอไฟล์ ทำให้เหมาะสำหรับการสร้างโครงสร้างไซคลิกหรือสารประกอบที่ซับซ้อนอื่น ๆ นอกจากนี้ยังอาจใช้เป็นตัวทำละลายหรือตัวกลางในกระบวนการเคมีบางประเภทที่ต้องการความเป็นกลางและจุดเดือดปานกลาง