ใช้เป็นสารช่วยทางชิรัลและสารกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมสารประกอบที่มีกิจกรรมทางชีวภาพ โครงสร้างวงแหวนและสเตอรีโอเคมีของมันทำให้มีคุณค่าในการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริก ซึ่งช่วยควบคุมการก่อตัวของเอนแอนติโอเมอร์เฉพาะในยาเภสัชภัณฑ์ ใช้อย่างแพร่หลายในการพัฒนาเปปไทด์มิมเมติกและตัวยับยั้งเอนไซม์ เนื่องจากสามารถเลียนแบบโครงสร้างเรขาคณิตของกรดอะมิโน นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบเฮเทอโรไซคลิกที่มีคุณสมบัติทางยา สารนี้ซึ่งได้จากซิสเตอีน สามารถทำหน้าที่เป็นรูปแบบที่ป้องกันในงานประยุกต์ทางชีวเคมี รวมถึงบทบาทในกลไกการตอบสนองต่อความเครียดในพืช