ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีนเพื่อศึกษาโครงสร้างและหน้าที่ โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม นิยมนำมาใช้เป็น building block ในการสร้างโมเลกุลที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารยับยั้งเอนไซม์ หรือสารออกฤทธิ์เฉพาะเจาะจงต่อตัวรับในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความเสถียรของเปปไทด์ต่อการสลายตัวในระบบชีวภาพ ทำให้มีศักยภาพในการพัฒนายาที่มีชีวภาพคงตัวสูงขึ้น