ใช้เป็นอนุพันธ์กรดอะมิโนที่ได้รับการป้องกันในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะในวิธี solid-phase และ solution-phase หมู่ Boc (tert-butoxycarbonyl) ป้องกันหมู่อะมิโน ในขณะที่เอสเตอร์เมทิลป้องกันกรดคาร์บอกซิลิก และหมู่ O-เมทิลช่วยคงความเสถียรของ side chain เซรีน สถานะการป้องกันนี้ช่วยให้สามารถทำการ deprotect และ coupling ได้อย่างเลือกเฉพาะ ทำให้มีคุณค่าในการสร้างเปปไทด์และ peptidomimetics ที่ซับซ้อน ใช้อย่างแพร่หลายในงานวิจัยและพัฒนายาเพื่อสังเคราะห์เปปไทด์ชีวภาพที่มีความบริสุทธิ์และผลผลิตสูง