สาร N-Caffeoyltryptophan มีบทบาทสำคัญในด้านชีววิทยาและเภสัชกรรม โดยแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากความเครียดออกซิเดทีฟ นอกจากนี้ยังมีศักยภาพในการต้านการอักเสบ ทำให้เป็นสารที่น่าสนใจในการพัฒนาเพื่อใช้รักษาโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคเบาหวาน หรือโรคประสาทเสื่อม งานวิจัยบางชิ้นยังระบุว่าสารนี้อาจมีผลต่อระบบประสาท เช่น การช่วยปรับสมดุลของสารสื่อประสาท ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการลดความเครียดหรือปรับอารมณ์ อย่างไรก็ตาม ยังต้องการงานวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันกลไกและประสิทธิภาพในมนุษย์ ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง สารนี้ถูกพิจารณาใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากช่วยลดการอักเสบของผิวหนัง และป้องกันความเสียหายจากแสงแดด ทำให้ผิวดูมีสุขภาพดีและช่วยชะลอวัย