ใช้ในสังเคราะห์เปปไทด์ที่ต้องการกลุ่มน้ำตาลต่อพันธะกับกรดอะมิโน โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านไกลโคโปรตีน ซึ่งมีความสำคัญต่อการศึกษาการทำงานของโปรตีนที่ถูกดัดแปลงด้วยน้ำตาลในระบบชีวภาพ เช่น กระบวนการสื่อสารระหว่างเซลล์ การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน และการพัฒนายาที่มีเป้าหมายเฉพาะ กลุ่ม Fmoc ช่วยป้องกันหมู่แอมิโนในระหว่างการสังเคราะห์ และสามารถกำจัดได้ง่ายภายใต้สภาวะเบสอ่อน โดยไม่ทำลายพันธะไกลโคซิดิกหรือหมู่อะซิลที่ป้องกันหมู่ไฮดรอกซิลของน้ำตาล ทำให้เหมาะกับการสังเคราะห์แบบขั้นตอนเดียวในเครื่องสังเคราะห์เปปไทด์อัตโนมัติ