ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีสังเคราะห์เป็นตัวตั้งต้นในการผลิตสารประกอบที่มีโครงสร้างเปปไทด์ โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมเพื่อพัฒนายาที่มีฤทธิ์เฉพาะทาง นอกจากนี้ยังใช้เป็นรีเอเจนต์ในการศึกษาเกี่ยวกับสเตอริโอเคมีของกรดอะมิโน เนื่องจากมีหมู่เบนซอยล์ที่ช่วยป้องกันการเกิดปฏิกิริยาของหมู่เอไมด์ ทำให้ควบคุมทิศทางของปฏิกิริยาเคมีได้ดีขึ้น นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยเพื่อสร้างสารตัวกลางในเส้นทางการสังเคราะห์สารชีวโมเลกุล