ใช้เป็นสารกลางที่ทำปฏิกิริยาในการสังเคราะห์สารลดแรงตึงผิวและอิมัลซิไฟเออร์เฉพาะทาง โดยเฉพาะในสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล พันธะคู่ที่ปลายโมเลกุลช่วยให้สามารถดัดแปลงทางเคมีเพิ่มเติมได้ เช่น การจับคู่แบบ thiol-ene ซึ่งช่วยสร้างโครงสร้าง amphiphilic แบบกำหนดเองได้ กลุ่ม hydroxyl ช่วยเพิ่มความละลายในน้ำและสนับสนุนการดัดแปลงเพื่อใช้ในสารลดแรงตึงผิวที่สามารถทำพอลิเมอร์ได้ หรือเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในงานเคมีสีเขียว พบการใช้งานทั่วไปในสูตรที่ต้องการสารลดแรงตึงผิวที่ย่อยสลายทางชีวภาพและอ่อนโยน เช่น ในแชมพู ครีมนวดผม และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ไม่ระคายเคือง