ใช้เป็นหน่วยสร้างแบบ chiral ในการสังเคราะห์ยาปฏิชีวนะ β-lactam โดยเฉพาะในการเตรียมส่วนข้างสำหรับเพนิซิลลินและเซฟาโลสพอริน หมู่ไฮดรอกซีและอะมิโนที่ได้รับการป้องกันช่วยให้เกิดปฏิกิริยาแบบเลือกสรรในกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์หลายขั้นตอน หมู่ Cbz ช่วยให้การถอดสารป้องกันทำได้ง่ายภายใต้สภาวะอ่อนโยน ทำให้มีคุณค่าต่อการจับคู่เปปไทด์และการพัฒนายาปฏิชีวนะกึ่งสังเคราะห์ นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริกเนื่องจากมี stereocenter ซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตยาที่มีฤทธิ์ทางแสง