ใช้ในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมและชีวเคมีเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันระบบประสาท และต้านมะเร็ง โดยแสดงศักยภาพในการปรับเปลี่ยนเส้นทางเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากออกซิเดชัน การตายของเซลล์แบบโปรแกรม (apoptosis) และการอักเสบ รวมถึงการยับยั้งโปรตีนที่เกี่ยวข้องและลดการผลิตไซโตไคน์ก่อการอักเสบ เช่น TNF-α และ IL-6 ทำให้เป็นสารตั้งต้นที่น่าสนใจสำหรับการศึกษาบริเวณโรคระบบประสาทเสื่อม โรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคข้ออักเสบหรือโรคเบาหวาน และการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด นอกจากนี้ยังมีการศึกษาฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ต่อเชื้อโรคบางชนิด ใช้หลักๆ ในห้องปฏิบัติการระดับก่อนคลินิกสำหรับการค้นพบยาและการทดสอบทางชีวเคมี